Салат «Мимоза» богат разнообразными яркими цветами. Его очень легко приготовить, а процесс займет совсем немного времени. Салат желательно подавать в стеклянной посуде, чтобы гости могли увидеть его слои. Свое название он получил от желтого цветка мимозы, поэтому и посыпают его тертым желтком.

Для приготовления салата «Мимоза» требуются следующие ингредиенты: картофель (2шт.), яйца (4шт.), морковь (1шт.), лук (1шт.), майонез (300г), сардины в масле (200г).

Сначала нужно промыть и отварить картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Также сварить яйца и охладить их. Затем очистить морковь, картофель, лук и яйца. После нужно аккуратно отделить белок от желтка. Все это натереть на терке, а лук мелко нарезать. Дальше с сардин слить масло и размять вилкой. Салат нужно выкладывать слоями, каждый слой смазывается майонезом. Первым слоем в салате является рыба. Поверх нее нужно положить половину картофеля. Следующим слоем - морковь, а затем - лук. После этого кладут оставшийся картофель, за ним слой белков. Завершающим слоем в салате являются желтки.

Для того чтобы «Мимоза» настоялась следует ее положить в холодильник wimperium на 2-3 часа. Перед подачей салата на стол можно его украсить зеленью.

• салат из паштета шпротного
• салат из шпротного паштета
• мимоза с паштетом
• салат мимоза с паштетом
• салат мимоза из шпротного паштета