Рецепты / Предлагаю вам рецепт очень простого, но невероятно вкусного летнего супа. Щавелевый суп со сметанойНам понадобится: щавель - 1-2 пучка морковь - 1 шт. картофель - 3-4 шт. сметана жирная - 500-600 гр. соль, зелень Небольшую морковку порезать маленькими кубиками, 3-4 картофелины порезать кубиками или брусочками чуть покрупнее. В кастрюлю налить около 1 литра воды, высыпать туда морковь и картофель и варить до полуготовности в слегка подсолёной воде. Пока морковь и картофель варятся, помыть и порезать щавель. Щавеля в этом рецепте, как и сметаны, чем больше, тем лучше. Когда морковь и картофель будут почти готовы, высыпать в суп порезаный щавель и добавить сметану. Сметану для этого супа лучше брать домашнюю, густую и жирную. Чем больше сметаны, тем вкуснее. Если сметана не жирная, можно добавить немного сливочного масла. После этого суп варить на медленном огне ещё минут 5-10. Перед тем как снять суп с огня, можно добавить взбитое яйцо и мелко порезанную зелень. Снять с огня и дать супу немного настояться. Суп можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Кроме того, этот суп очень полезен, так как щавель улучшает работу печени и образование желчи, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, а так же богат витаминами С, В1, К. У нас находят:
1 комментарий Ira_13 / 7 июля 2012 / 16:34
Очень люблю сам щавель, но никогда не пробовала щавелевый суп со сметаной. Рецепт по сути очень простой и одновременно оригинальный, попробую обязательно на днях приготовить такой летний суп. Спасибо большое автору статьи за интересный рецепт щавелевого супа со сметаной и такую подробную инструкцию к нему. |
dew / Smart приава / Дмитрий А куда мы ведем своих детей? / Dorisbiz Соус "Тысяча островов" / Dorisbiz Чизкейк с белым шоколадом и сметанным кремом / Dorisbiz Кем является няня на сегодняшний день / kontactqxwe Мама по вызову / FrancisDag Торт "Баунти" / tsvynda У нас находят: |